Текущее время: 17 окт 2017, 16:24
Интернет-магазин Будь оригинален Алые паруса

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]






Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: кобблер
СообщениеДобавлено: 12 авг 2017, 17:05 
Не в сети
Супер Мегародитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 16:27
Сообщения: 1379
Откуда: Солнечный
Медали: 3
Доброе сердце (1) Листочек клевера (1) Мастерица форума (1)
Блог: Посмотреть блог (63)
Реальное имя: Ксения
1-й ребенок: Илья 26.08.07
Пункты репутации: 821

Добавить пункт репутацииВычесть пункт репутации
Фото не моё)))я делала с кружочками))) очень вкусно и сытно, делала на 2-ую порцию-хватило на троих на ужин и завтрак облопаться, томаты можно заменить кетчупом или соусом, тоже выходит сочно.
Изображение
КОББЛЕР
Пирог это или запеканка –
понять трудно: здесь и начинка из запечённых овощей и мяса, и лепёшки к
этому в придачу. Получается универсальное кушанье к ужину: готовится
довольно быстро, выглядит нарядно, на вкус – замечательно.
Ингредиенты:
500 г куринного филе
1 большая морковь
1-2 луковицы
350 г консервированных томатов
1 ч.л. сахарной пудры
щепотка соли
оливковое (растительное) масло
немного зелени укропа

Для лепешечек:
1 и 2/3 стакана муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
70 г сливочного масла
175 мл кефира

Приготовление:
Мясо режем кубиками и выкладываем на сковородку.
Жарим на масле, помешивая, пока не подрумянится. Добавляем еще немного масла
и нарезанный полукольцами-кольцами лук, сахарную пудру и готовим на
среднем огне, помешивая, около 3 минут.
Добавляем нарезанную кружочками морковь или натертую крупными брусочками и немного воды. Тушим под крышкой 3 минуты.
Томаты очищаем от шкурки и разминаем вилкой. Добавляем полученную пюрешку к мясу. Солим, перчим.
Делаем тесто:
Просеиваем
муку, добавляем разрыхлитель, соль, размягченное сливочное масло.
Вымешиваем крошку. Вливаем кефир и делаем мягкое, эластичное, чуть
липнущее тесто.Выкладываем его на посыпанную мукой поверхность, чуть
присыпаем сверху и раскатывает в пласт толщиной 1,5 см. Вырезаем
маленькие лепешечки. В принципе, они могут быть и большими, со стакан в
диаметре, но маленькие смотрятся интереснее. Выкладываем наше мясо в
жаропрочную посуду, посыпаем зеленью. Сверху всего
этого раскладываем живописненько лепешечки. Ставим блюдо в разогретую до
190С духовку и запекаем 30 минут.​​Приятного аппетита!

_________________
Поднёсла своей кошке к морде хобот пылесоса, газанула,... она вылетела из комнаты в ужасе, и разбила стекло шкафа... я назвала её, ненормальной, но чувствую, что проблема не в ней...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кобблер
СообщениеДобавлено: 12 авг 2017, 21:20 
Не в сети
Супер Мегародитель

Зарегистрирован: 10 фев 2010, 16:56
Сообщения: 670
Откуда: Центр
Медали: 1
Неизвестно! Интересно! (1)
Реальное имя: Ольга
1-й ребенок: Ксюша 2008
Пункты репутации: 140

Добавить пункт репутацииВычесть пункт репутации
Аппетитненько смотрится :up:

А тесто сырое выкладывается или уже испеченные лепешечки?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: кобблер
СообщениеДобавлено: 12 авг 2017, 22:28 
Не в сети
Супер Мегародитель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2012, 16:27
Сообщения: 1379
Откуда: Солнечный
Медали: 3
Доброе сердце (1) Листочек клевера (1) Мастерица форума (1)
Блог: Посмотреть блог (63)
Реальное имя: Ксения
1-й ребенок: Илья 26.08.07
Пункты репутации: 821

Добавить пункт репутацииВычесть пункт репутации
Тесто сырое, сильно тонко не катайте, в процессе оно подниматься не будет почти

_________________
Поднёсла своей кошке к морде хобот пылесоса, газанула,... она вылетела из комнаты в ужасе, и разбила стекло шкафа... я назвала её, ненормальной, но чувствую, что проблема не в ней...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 



Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Мобильный вид Powered by phpBB © Форум для родителей Саратова - forum.babysaratov.ru